La contribution des glucides à l'apport énergétique devrait être de 50 à 55 %
(11 / Martin A et al.). Les glucides sont en effet une source d'énergie essentielle pour les tissus fotaux.

- Apport énergétique quotidien conseillé : on peut se baser sur 2 200 kcal, apport conseillé à une femme de 20 à 40 ans d'activité moyenne, majoré de 120 kcal soit 2320 kcal

- Apport en glucides conseillé par jour : 290 à 320 g  (50 à 55 % de l'apport énergétique).

- Apport en glucides complexes conseillé par jour : 195 à 215 g (les 2/3 des glucides).

- Apport en pain et autres féculents conseillé par jour : 250 g (138 g de glucides soit 625 kcal) de féculents type pâtes, pommes de terre (60 g de glucides et 300 kcal).