- Apport énergétique quotidien conseillé : 2500 à 2700 kcal (selon âge et pour une activité physique moyenne).

- Apport de glucides totaux conseillé par jour : 325 à 355 g (50 à 55 % de l'apport énergétique).

- Apport de glucides complexes conseillé par jour : 215 à 235 g (ces chiffres représentent les 2/3 des glucides totaux. Bien qu'il n'y ait pas de recommandation précise pour la proportion des glucides complexes, puisque ces glucides doivent être majoritaires, 2/3 paraît convenable).

- Apport de pain et autres féculents conseillé par jour : 300 g de pain (165 g de glucides et 750 kcal) et 300 g de féculents (60 g de glucides et 300 kcal) type pâtes, riz, pommes de terre, légumes secs.